グレープフルーツシャーベット

ルビーグレープフルーツを使った人気のデザート・菓子レシピです。 ■調理時間 35分 ■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く ・エネルギー 58kcal ・たんぱく質 1.3g ・塩分 0g ・野菜摂取量 0g ■材料(2人分) ・ルビーグレープフルーツ 1個 ・「パルスイート」 小さじ1 ・ミントの葉 少々
■つくり方 (1)グレープフルーツは半分に切って果汁をしぼる。 (2)ボウルに(1)のグレープフルーツ果汁、「パルスイート」を入れて「パルスイート」が溶けるまで混ぜる。(ここで味をみて、少し甘いと感じるくらいに「パルスイート」を加えて、果汁の甘さによって加減する)。 (3)バットや保存容器に(2)を入れ、フタまたはラップをして冷凍庫で冷やし固める(時間外)。 (4)固まったらフォークでかき混ぜてシャーベット状にし、器に盛り、ミントを飾る。 *凍らせると甘さがおさえられるので、少し甘いと感じるくらいに「パルスイート」の量を 調整してください。