春だね!たけのこと豚バラ肉の旨煮 レシピ・作り方

材料(4人分) ゆでたけのこ 600g 豚バラ肉 100g ■水 200cc ■だしの素 小さじ1 ■しょう油 大さじ3 ■砂糖 大さじ3 ■みりん 大さじ2 木の芽 適量
作り方 【1】ゆでたけのこを食べやすい大きさに切る 鍋に■を入れ中火で煮立ったらたけのこを入れ20~30分煮る 【2】グツグツといい色にたけのこが煮上がったら豚バラ肉を加える 【3】時々鍋を揺すりながら5分煮る 【4】器に盛り木の芽を手のひらに置いて叩いて香りを出し乗せます きっかけ 母からの伝授です おいしくなるコツ 小さく切ってご飯と混ぜ合わせ筍おにぎりにしてもgoodです^^