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わたしはどちらかというと、料理は苦手。
でも、食べるのは大好き。
だから自分が美味しいと思うレシピを
日々模索中。
わたしのような、ズボラ主婦で
料理苦手だな〜
最大限、手軽にやりたいな〜
簡単なレシピないかな〜
って思ってる方の、ご飯作りのヒントに
なれたら嬉しいなと思います☺︎
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料理苦手なわたしですが、
麺類がとにかく好きで、
だから、パスタだけは自信があって!
そもそも料理と呼んで良いのかは不明だけれど。
料理苦手だから、調味料何使えば美味しいのか
あまりピンとこないんですが
パスタであれば、なんかひらめくのです。笑
他に応用しろよ、てところですけどねぇ…
(どーでもいい情報でしたね)
てなわけで、
レシピと言えるものではないかもですが
今後はパスタレシピもたまに投稿させてください♡
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お野菜たっぷり!和風パスタ
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和風パスタと書きましたが
めんつゆとバターで味付けした
間違いないレシピです。
(旦那に、写真みせたら焼きそば?と言われました🤣)
使うお野菜は、適当で良いと思います!
今回はゴロゴロと野菜を楽しむパスタにしました♡
つかった具材は、
パプリカ 赤・黄 1/3ずつ
しめじ 半パック
冷凍なす 8個(業務スーパーの)
冷凍レンコン 5個(業務スーパーの)
ツナ缶
です!
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■材料■
今回の分量です。
スパゲティ・・・・300g(3人前)
オリーブオイル・・大さじ2
ツナ缶・・・・・・1缶
野菜・・・・・・・適量
(上記に記載)
めんつゆ(3倍希釈)・・大さじ4
バター・・・・・・・・・15g
塩胡椒・・・・・・・・・適量
[下準備]
⚫︎冷凍野菜はレンチンしておく
⚫︎パスタをたっぷりのお湯で茹でる
(茹で時間は通常より1分短く)
その間に、具材を炒めていく↓
①オリーブオイルでパプリカを
焦げ目がつくまで炒める
②しめじを入れて炒める
③ツナも入れて炒める
④冷凍野菜はここで入れる
⑤茹で汁をおたま3杯分くらい入れる
⑥めんつゆとバターを入れて、
塩胡椒して味を整える
*この時点ではそこそこ濃いめに、
味をほぼ決めておく
⑦茹で上がったパスタを
フライパンに入れて和えて、
最後、塩胡椒で味を整えたら完成
出来上がり❤︎
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*野菜は何をつかっても良いです♡
めんつゆバターなので、なんでも合いますが
アスパラ、ブロッコリー、小松菜、
たまねぎ、きのこ類、長ネギなんかは
よく使います☺︎
タンパク質は、ツナの代わりに
ウインナーやベーコンでも◎
*上にも書きましたが、
わたしがパスタを作る際は、
具材を入れてソースを作る時点で
ほぼ味を決めてしまっています。
パスタは入れてからは足すとしたら
塩胡椒のみでとにかく時間勝負!!
*冷凍野菜を使わない場合は、
時間のかかる順に炒めていき、
炒まったら調味料で味付けしてください!***************************************