お野菜たっぷり!和風パスタ

---------------------------------------- わたしはどちらかというと、料理は苦手。 でも、食べるのは大好き。 だから自分が美味しいと思うレシピを 日々模索中。 わたしのような、ズボラ主婦で 料理苦手だな〜 最大限、手軽にやりたいな〜 簡単なレシピないかな〜 って思ってる方の、ご飯作りのヒントに なれたら嬉しいなと思います☺︎ ---------------------------------------- 料理苦手なわたしですが、 麺類がとにかく好きで、 だから、パスタだけは自信があって! そもそも料理と呼んで良いのかは不明だけれど。 料理苦手だから、調味料何使えば美味しいのか あまりピンとこないんですが パスタであれば、なんかひらめくのです。笑 他に応用しろよ、てところですけどねぇ… (どーでもいい情報でしたね) てなわけで、 レシピと言えるものではないかもですが 今後はパスタレシピもたまに投稿させてください♡ / お野菜たっぷり!和風パスタ \ 和風パスタと書きましたが めんつゆとバターで味付けした 間違いないレシピです。 (旦那に、写真みせたら焼きそば?と言われました🤣) 使うお野菜は、適当で良いと思います! 今回はゴロゴロと野菜を楽しむパスタにしました♡ つかった具材は、 パプリカ 赤・黄 1/3ずつ しめじ 半パック 冷凍なす 8個(業務スーパーの) 冷凍レンコン 5個(業務スーパーの) ツナ缶 です! --------------------------------------------- ■材料■ 今回の分量です。 スパゲティ・・・・300g(3人前) オリーブオイル・・大さじ2 ツナ缶・・・・・・1缶 野菜・・・・・・・適量 (上記に記載) めんつゆ(3倍希釈)・・大さじ4 バター・・・・・・・・・15g 塩胡椒・・・・・・・・・適量 [下準備] ⚫︎冷凍野菜はレンチンしておく ⚫︎パスタをたっぷりのお湯で茹でる (茹で時間は通常より1分短く) その間に、具材を炒めていく↓ ①オリーブオイルでパプリカを 焦げ目がつくまで炒める ②しめじを入れて炒める ③ツナも入れて炒める ④冷凍野菜はここで入れる ⑤茹で汁をおたま3杯分くらい入れる ⑥めんつゆとバターを入れて、 塩胡椒して味を整える *この時点ではそこそこ濃いめに、 味をほぼ決めておく ⑦茹で上がったパスタを フライパンに入れて和えて、 最後、塩胡椒で味を整えたら完成 出来上がり❤︎ -------------------------------------------- *野菜は何をつかっても良いです♡ めんつゆバターなので、なんでも合いますが アスパラ、ブロッコリー、小松菜、 たまねぎ、きのこ類、長ネギなんかは よく使います☺︎ タンパク質は、ツナの代わりに ウインナーやベーコンでも◎ *上にも書きましたが、 わたしがパスタを作る際は、 具材を入れてソースを作る時点で ほぼ味を決めてしまっています。 パスタは入れてからは足すとしたら 塩胡椒のみでとにかく時間勝負!! *冷凍野菜を使わない場合は、 時間のかかる順に炒めていき、 炒まったら調味料で味付けしてください!***************************************