チョコチップパン

rina

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材料

(4〜8人分)

強力粉

230g
ココア

20g
砂糖

20g
塩

3g
牛乳

130g
ドライイースト

3g
バター

15〜20g
チョコチップ

15g

手順

バターとチョコチップ以外をボウルに入れてよく捏ねます。
牛乳はレンジで20秒ほど加熱して、ぬるいと感じる温度にしてから入れると尚良いです。
ひとかたまりになったら、ボウルから台に移しさらによく捏ねます。
艶が出てきたら、常温のバターも足してよく捏ね、チョコチップも追加して、全体に行き渡るように捏ねます。
さらに艶が出てきたらボウルに戻しラップをかけて、オーブンの発酵機能で40度で40分発酵させます。
倍の大きさくらいになったら、8等分に分けて成形し、クッキングシートを敷いた鉄板に乗せ、ラップをして40度で40分二次発酵させます。
発酵が終わったら、オーブンを190度に予熱して、13分焼いて完成です。

投稿者からのコメント

ホームベーカリーなしで、手ごねで簡単に作れます🍞 甘すぎず、朝ごはんにも◎ですよ😁

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※みやすさのために書式を一部改変しています。

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