厚揚げ麻婆

「Cook Do」四川式麻婆豆腐用をアレンジ♪厚揚げでボリューミーに! ■調理時間 15分 ■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く ・エネルギー 293kcal ・たんぱく質 13g ・塩分 1.4g ・野菜摂取量 0g ■材料(4人分) ・厚揚げ 300g ・豚ひき肉 80g ・「Cook Do」四川式麻婆豆腐用3~4人前 1箱 ・「AJINOMOTO サラダ油」 大さじ3 ・小ねぎの小口切り 適量
■つくり方 (1)厚揚げはひと口大に切る。 (2)フライパンに油大さじ2を熱し、(1)の厚揚げを入れて3分ほど炒めて皿にとる。 (3)同じフライパンに油大さじ1を熱し、ひき肉を入れてほぐしながら炒める。ひき肉に火が通ったら、いったん火を止め、「Cook Do」を加え、(2)の厚揚げを戻し入れて再び火にかけ、2分ほど煮る。 (4)器に盛り、小ねぎを散らす。