■このレシピに使われている商品
ちょっとこまめな 黒豆
ちょっとこまめな黒豆または大粒黒大豆黒豆
80～100g程度
薄力粉
100g
ベーキングパウダー
小さじ1
砂糖
40g
サラダ油
大さじ2
牛乳
100㏄
抹茶粉
小さじ2
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①牛乳に抹茶粉を少しずつ加え、ダマにならないよう溶かす。抹茶粉が溶けたら、砂糖・サラダ油を加える。
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②薄力粉とベーキングパウダーをふるいながら加え、混ぜ合わせる。しっかり混ざったら、トッピング分を少し除いた黒豆を加えて軽く混ぜる。
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③ココットに紙カップ（8号）を敷き、生地を入れる。トッピング用の黒豆を1つにつき2～3粒程度のせる。
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④水を沸騰させ、蒸し器で強火10分程度蒸す。
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■ワンポイントアドバイス
蒸し器の蓋は布巾で包む程度で大丈夫です。
冷めたらラップをして常温保存してください。冷蔵庫に入れると食感に変化がありますが、しっとりして美味しくお召し上がりいただけます。
※みやすさのために書式を一部改変しています。
