生レモングラス
2本
手羽先
150g(3〜4個)
長ネギ(小)
1本
ニンニク
1かけ
水
3カップ
オイスターソース
大さじ1
手順
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レモングラスをハサミで適当な大きさに切って鍋に入れる。 レモングラスは食べないので大きめに切っておく。
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手羽先、スライスしたネギ、潰したニンニクを入れる。
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水を入れ、火にかける。
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30分ほど煮て、アクと浮いた脂を取り除く。 オイスターソースで味付けして出来上がり。
投稿者からのコメント
きっかけ トムヤンクンではない、子どもでも飲めるレモングラス入りスープが飲みたくて作りました。
おいしくなるコツ お好みで白胡椒を振りかけるとおいしいです。
※みやすさのために書式を一部改変しています。
