材料 (2人分)
ズッキーニ
1本
パプリカ(赤)
1/2個
玉ねぎ
1/2個
かぼちゃ
200g(約1/8)
(ローズマリー)
(お好みで5cm)
トマト缶(カットがおすすめ)
150g
オリーブオイル
大さじ2
塩
ひとつまみ
胡椒
少々
料理を安全に楽しむための注意事項 手順
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ヘタ、タネなどの部分を取り除き、具材を一口大の大きさに切り揃える。
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オリーブオイルを引いた鍋に1を入れて軽く焼き色がつくまで焼く。トマト缶、塩胡椒、ローズマリーを加えて中火で蓋をして煮る。
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かぼちゃに火が通ったら、蓋を取り、水分が1/3程度になるまで煮る完成です。お疲れ様でした。
投稿者からのコメント
きっかけ
お昼に
おいしくなるコツ
お好みで、塩加減を調節してください。
※みやすさのために書式を一部改変しています。