春の味覚!ほたるいかの簡単マリネ

#スワイプレシピ《春の味覚!ほたるいかの簡単マリネ》 . ★調理時間の目安:約15分 . 春の味覚ほたるいかに、 刻んだパクチーが相性抜群ではないですか...!! 味付けはレモン汁、オリーブオイルに アンチョビペーストを効かせて。 和洋折衷ならぬ亜洋折衷な一品が 出来上がります。 パクチー苦手じゃない方は、ぜひぜひ 試していただきたいです✨ ======================= 【材料】(2人分) ・ほたるいか 1パック ・パクチー 3束 【A】 ・レモン汁 小さじ1 ・オリーブオイル 大さじ2 ・アンチョビペースト 2cmくらい ・塩 少々 ======================= 【作り方】 1.ほたるいかはサッと洗い水気を拭き取り、軟骨、目、口ばしを取り除く。 親指とい人差し指でつまめば簡単に取れます。 2.ボウルにAを入れ、よく混ぜる。 3.2に下処理済みのほたるいか、刻んだパクチーを入れてよく和えたら完成! ======================= 【ポイント】 ・ほたるいかは一手間ではありますが、軟骨、目、口ばしを取ると、 口当たりがよく、より美味しく食べられます👍 ======================= レシピの分量は2人分ですが、 私は一人でパクパク食べてしまいましたww 白ワインやスパークリング、 軽めの日本酒とよく合いますよ✨ ぜひお楽しみください😋 #ホタルイカ #ほたるいか #魚介 #海鮮料理 #春の味覚 #パクチー #パクチー料理 #パクチー大好き #ヘルシーレシピ #ヘルシー料理 #ダイエット料理 #簡単レシピ