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下味冷凍OK!包丁不要!豚こま味噌プルコギ
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下味冷凍OK!包丁不要!豚こま味噌プルコギ

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下味冷凍OK!包丁不要!豚こま味噌プルコギ 豚こまでお手軽に、味噌のコクをプラスしたプルコギです✨ 豆もやしとニラで包丁まな板も必要ありません👍✨ 下味冷凍も出来るのでお肉が特売の時に作っておくと便利ですよ🙆‍♀️✨ 大豆を発芽させた大豆もやしには、食物繊維、ミネラル、ビタミンの他にGABA、大豆イソフラボン、アスパラギン酸などさまざまな栄養素が豊富に含まれています💁‍♀️ @wonderchef.japan さんのLARAMIE(ララミー) フライパン24cm を使っています🍳 http://www.wonderchef.jp/sp/other/laramie/ 薬膳効果 ☆豚肉…滋養強壮に、肌の乾燥に、喉の渇きに、便秘に、ビタミンB1を多く含み、疲労回復、脳神経の働きを正常に保つ ☆ニラ...冷え性に、風邪予防に、疲労回復に、食欲不振 ☆豆もやし…二日酔いに、浮腫みに、食べ過ぎによる胃の不調を整える

材料

(4人分)
  • 豚こま切れ肉
    400g
  • 豆もやし
    1袋・200g
  • ニラ
    1/2束
  • (A)砂糖
    小さじ4
  • (A)味噌
    大さじ1.5
  • (A)醤油
    大さじ1
  • (A)オイスターソース
    小さじ2
  • (A)鶏がらスープの素
    小さじ1
  • (A)ごま油
    大さじ1
  • (A)ニンニクチューブ
    小さじ1~2
  • (A)生姜チューブ
    小さじ1
  • 塩・こしょう
    足りない場合少々
  • 白いりごま
    お好みで

手順

所要時間:15分
  • 【下準備】豚こま切れ肉はポリ袋に入れて【A】を揉み込み、そのまま10分置く(そのまま冷凍保存もOK)
  • ニラはキッチンバサミで5㎝に切る。
  • 【1】フライパンを熱し、豚肉を付けダレも全部と、豆もやしを入れて中火でほぐしながら炒める。
  • 【2】豚肉に火が通ったら、ニラを加えて炒め合わせたら味をみて、足りない場合は塩・こしょうで調えて出来上がり!
  • 器に盛り、お好みで白いりごまを振る。

投稿者からのコメント

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※みやすさのために書式を一部改変しています。

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