植物油　de きなこのほろほろクッキー

バターを使わないで作った、きなこ入りのホロホロクッキーです。卵・乳製品フリーです。おやつにも、プレゼントにも☆ 作り方 [1] きな粉と薄力粉を合わせておく。 [2] 植物油と砂糖をボールに入れてホイッパーで混ぜる。 [3] ２の中に１を振るい入れ、ゴムベラで合わせる。ポロポロの状態になったらゴムベラで押し付けて、生地を一つにまとめる。 [4] 一口大の丸めたら、オーブンペーパーを敷いたテンパンに並べる。 [5] 170℃のオーブンで１５分焼いたら完全に冷ます。 [6] ボールにきな粉と粉砂糖を入れたら軽く混ぜ、この中に５を入れてまぶす。 ■コツ・ポイント オーブンの機種によって加熱時間が変わってくるので、調整して下さい。クッキーが完全に冷めてから、きな粉をまぶして下さい。植物油は、お好みのものをお使い下さい。 ■このレシピの生い立ち バターを使わないクッキーを作りたくて、考えました。