インゲン,マカロニ,ソーセージを一緒にトマトで煮込むと彩りもよく、また、マカロ二にトマトソースが絡んで美味しくなります！
インゲン
150g
玉ねぎ
1/3個
にんにく
1/2かけ
赤唐辛子
1本
ソーセージ
4本
マカロニ
80g
トマト水煮缶
1缶
塩
小さじ1/2
ローリエ
1枚
サラダ油
大さじ1
塩、粗挽きコショウ
適量
オレガノ、イタリアンハーブミックス(あれば)
各適量
手順
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インゲンは筋を取り半分、玉ねぎは薄切り、なにんにくは粗みじん切り、赤唐辛子は種を除き半分に、ソーセージも半分に。
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鍋にオイルを入れ中火にかけ、1のにんにく、赤唐辛子、玉ねぎの順に加えて炒める。
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玉ねぎがしんなりしたらインゲンを入れてまぜ、
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更にトマト水煮とカップ2の水を加え、塩、ローリエも加えざっと混ぜる。
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4が煮立ってきたらマカロニと1のソーセージを加えまぜ合わせ蓋をする。
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表示通りにマカロニを煮て味をみて、塩、粗挽きコショウ、ハーブ類を入れ味を調えて出来上がり。
投稿者からのコメント
■コツ・ポイント
■このレシピの生い立ち
トマト味が大好きで、トマト鍋を参考に作りました。
※みやすさのために書式を一部改変しています。
