材料（2人分）
手羽元 5本
大根 1/2本
■★A
水 500ml
めんつゆ(3倍濃縮) 100ml
だしの素(顆粒) 大さじ1
砂糖 大さじ1
和風出汁がジュワッと染み込んだ大根が美味しい手羽元ダイコン♪
作り方
[1] 大根の皮を剥き、幅1.5cmの厚さの半月切りにして鍋に入れる。
[2] 手羽元の表裏両面に数箇所フォークで穴を開け、★Aの材料と一緒に鍋の中へ入れて中火で煮込む。
[3] 出てきたアクを取りながら、大根が柔らかくなるまで、蓋をして中弱火で煮込む。
[4] 大根が煮えたあと、火を止めて1度完全に冷まし、再加熱すれば完成☆
■コツ・ポイント
※大根に火が通った後、一度冷ますことでより大根に味が染みこみます。（我が家は前夜に作って食べる直前さに加熱します！）
■このレシピの生い立ち
ほっと落ち着くような和食が食べたくなり作りました♪
