わかめと油揚げのみそ汁

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生わかめや油揚げを使った人気の汁物レシピです。 ■調理時間 15分 ■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く・エネルギー 61kcal ・たんぱく質 4.1g ・塩分 2.5g ・野菜摂取量 1g

材料

(4人分)

生わかめ

30g
油揚げ

1枚
みつば

4本
水

3・1/2カップ
「ほんだし」

小さじ2
みそ

60g

手順

所要時間：15分

（1）わかめは水洗いして熱湯に通し、水にさらし4cmの長さに切る。
（2）油揚げは油抜きをして細切りにし、みつばは3cmの長さに切る。
（3）鍋に水を入れて沸かし、「ほんだし」、（2）の油揚げを加えてひと煮立ちさせ、みそを溶いて（1）のわかめを加え、さらにひと煮立ちさせる。
（4）お椀に盛り、（2）のみつばを散らす。

※みやすさのために書式を一部改変しています。

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