牛こまに片栗粉をまぶすので柔らかくジューシーな仕上がりに✨
にんにくバターの香りが食欲をそそります🧄🧈✨
薬膳効果
☆牛肉...骨や筋肉の強化、食欲不振、虚弱体質、無気力に
☆舞茸...高血圧予防に、動脈硬化予防に、糖尿病予防に、生活習慣病予防に、美肌に、免疫力アップに
☆小松菜...高血圧や便秘に、イライラや不安感に、解熱や消炎、鎮静作用
牛こま切れ肉
200g
片栗粉
大さじ1
小松菜
1袋（正味200g）
舞茸
小1パック（80g）
にんにく
2かけ
(A)砂糖
大さじ1
(A)オイスターソース・醤油
各小さじ2
(A)塩・こしょう
少々
バター
大さじ1～2
粗びき黒こしょう
お好みで
- 【下準備】小松菜は根元を切り、4～5㎝に切る。
- 舞茸は食べやすく裂く。
- にんにくは薄切りにする。
- 【A】は混ぜておく。
- 【1】牛こま切れ肉に片栗粉をまぶし、バターを熱したフライパンで炒める。
- 【2】牛肉に火が通って来たら、小松菜と舞茸も加えて炒める。
- 【3】全体に火が通ったらAを加えて炒め合わせて出来上がり！
- 器に盛り、お好みで粗びき黒こしょうを振る。
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※みやすさのために書式を一部改変しています。
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