豚肉の天ぷら

炭火珈琲

豚の塊肉を薄切りにして天ぷらにしました。ビールのおつまみに🍺

材料

豚

200g
塩胡椒

適量
小麦粉

適量
小麦粉

100g
水

150ml
卵

1個
菜種油
胡麻油
天つゆ

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

豚肉を一口大に薄切りする。
塩胡椒をまぶしてしばらく置く。
小麦粉、水、卵をボールに入れてかき混ぜる。(A)
置いておいた豚肉に小麦粉を適量まぶす。
鍋に菜種油:胡麻油を9:1で入れる。
弱火で加熱する。
豚肉を1枚づつ(A)に浸けて熱くなった油に入れる。
約4分(適当です)で油から上げて油を切る。
お皿に盛り付けて天つゆでどーぞ

投稿者からのコメント

乾杯🍻🍻🍻

※みやすさのために書式を一部改変しています。

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