オレンジや粉ゼラチンを使った人気のデザート・菓子レシピです。
■調理時間 25分
■栄養情報(1個分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
・エネルギー 38kcal
・たんぱく質 1.7g
・塩分 0g
・野菜摂取量 0g
■材料(8個分)
・オレンジ 4個
・オレンジジュース 適量
・「パルスイート」 小さじ5
・粉ゼラチン 10g
・水 大さじ4
・レモン汁 小さじ2
■つくり方
(1)ゼラチンは分量の水にふり入れてふやかしておく。オレンジはヨコ半分に切り、果汁をしぼる。皮についた薄皮をきれいに取り、オレンジカップを作る。
(2)(1)の果汁にオレンジジュースを加え、カップ3にする。
(3)鍋に(2)のオレンジジュースを入れ、「パルスイート」を加えて火にかける。「パルスイート」が溶けたら火を止めて(1)のふやかしたゼラチンを加え、ゼラチンを溶かし、レモン汁を加え混ぜる。
(4)ボウルに(3)を移し、ボウルの底を氷水にあてながらとろみがつくまでゆっくり混ぜる。
(5)(1)のオレンジカップに(4)を等分に流し入れ、冷蔵庫で冷やし固める(時間外)。