ふるふるオレンジゼリー

オレンジや粉ゼラチンを使った人気のデザート・菓子レシピです。 ■調理時間 25分 ■栄養情報(1個分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く ・エネルギー 38kcal ・たんぱく質 1.7g ・塩分 0g ・野菜摂取量 0g ■材料(8個分) ・オレンジ 4個 ・オレンジジュース 適量 ・「パルスイート」 小さじ5 ・粉ゼラチン 10g ・水 大さじ4 ・レモン汁 小さじ2
■つくり方 (1)ゼラチンは分量の水にふり入れてふやかしておく。オレンジはヨコ半分に切り、果汁をしぼる。皮についた薄皮をきれいに取り、オレンジカップを作る。 (2)(1)の果汁にオレンジジュースを加え、カップ3にする。 (3)鍋に(2)のオレンジジュースを入れ、「パルスイート」を加えて火にかける。「パルスイート」が溶けたら火を止めて(1)のふやかしたゼラチンを加え、ゼラチンを溶かし、レモン汁を加え混ぜる。 (4)ボウルに(3)を移し、ボウルの底を氷水にあてながらとろみがつくまでゆっくり混ぜる。 (5)(1)のオレンジカップに(4)を等分に流し入れ、冷蔵庫で冷やし固める(時間外)。