無限にんじん&ピーマン

材料(約4人分) にんじん 中1本 ピーマン 3こ 胡麻油 小さじ2 ツナ缶 1つ 鶏ガラスープ(中華スープ)の素 小さじ1 塩コショウ 少々
胡麻油の香りとツナ缶の旨味で子どももたくさん食べてくれます。 作り方 [1] 人参はよく洗ってから細い千切りに。スライサーなど使うと楽です。皮にも栄養があるので私は剥きませんが気になれば剥いて下さい [2] ピーマンも洗ってから細い千切りに。人参、ピーマンを耐熱容器に入れ、800wで2分加熱。 [3] 柔らかめの食感がお好みなら加熱時間を追加してください [4] 胡麻油、油を軽く切ったツナ缶、スープの素、塩コショウ適量を入れて混ぜ合わせて完成 ■コツ・ポイント ツナ缶の旨味があるのでシンプルな味付けですが物足りないようであればお醤油やめんつゆなど少々追加しても良いです。 ■このレシピの生い立ち 話題の無限にんじんも無限ピーマン、子どもたちはどちらも大好き。だったら、合わせてしまおう!