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和蕎麦で塩焼きそば レシピ・作り方

和蕎麦で塩焼きそば レシピ・作り方

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材料(1人分) 蕎麦(茹で済) 1玉 人参 2cm ピーマン 1個 エリンギ 小1本 小松菜 2茎 白ネギ 1/2本 豚肉かハム 30g 胡麻油 大さじ1 酒 大さじ1 ★塩 小さじ1/2 ★ウェイパー 小さじ1 ★おろしにんにく 小さじ1 ★胡椒 適宜 ★胡麻 大さじ1/2 ★コーレーグース お好みで
作り方 [1] 具材は冷蔵庫にある残り物野菜でOKです。食べやすい大きさに小松菜はざく切り、ネギは斜め切り、その他は細切りにします。 [2] 熱したフライパンに胡麻油を敷き、具材を炒めます。肉に火が通ったら麺をほぐしながら入れ、酒を振り掛けて炒めます。 [3] 全体がなじんだら★を加えて味を馴染ませるように炒めて出来上がり。 きっかけ あっさりとした焼きそばが食べたくなって作りました。

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