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ガツンと!濃いぃ!にんにく醤油唐揚げ
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ガツンと!濃いぃ!にんにく醤油唐揚げ

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冷めても美味しい 【スワイプレシピ付き➡︎➡︎】 本日のレシピ🍽 『にんにく醤油唐揚げ』 がっつりにんにくを効かせた王道唐揚げ👑 下味はしっかり濃くてごはんがすすむ味😁 ごま油も揉み込んでおくことで風味も良くなるし、しっとりジューシーに仕上がります👍 衣はカリッとサクッと軽い食感のタイプ! 小麦粉も入っているので冷めてもべちゃっとなりにくいです! にんにくの匂いが気にならなければお弁当にもおすすめ! おろしにんにくはでかめの1片分使用しました!チューブだったら5cm分くらい! お好みに合わせて調整してください♪ 味しみしみがよかったら30分以上漬けるのがおすすめです👍 時間がなかったら、肉をフォークでグサグサっと刺してからタレをよーく揉み込んで揚げるっていう手もあります。 下味冷凍も可能です👌 より食感を良くするために2度揚げがおすすめです! こんがりする1歩手前で一旦引き上げて、油の温度を上げます。中火で揚げ焼きなら気持ち少しだけ強火よりで、170℃で揚げてたら180℃にして鶏肉を戻し入れてこんがりしたら完成です✨ 今日はレモンの代わりにポテトを添えました笑笑

材料

  • 鶏もも肉
    1枚
  • おろしにんにく
    1〜2片分
  • 醤油、酒
    各大さじ1
  • ごま油
    小さじ2
  • 鶏がらスープの素
    小さじ1
  • 片栗粉
    大さじ4
  • 小麦粉
    大さじ2.5
  • 揚げ油
    適量
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※みやすさのために書式を一部改変しています。

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