箸休めやお弁当に常備しておくと便利♪さっぱり美味しい胡麻和えです☺️
材料 （2～3人分）
蓮根
100g
ミックスビーンズ
80～100g
すりごま白
大さじ2
◯酢
大さじ3〜
◯砂糖
大さじ1～
◯塩
小さじ1/4
料理を安全に楽しむための注意事項手順
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蓮根は皮を剥きお豆の大きさ1㎝角ほどに切り5分位酢水にさらしておく※色を綺麗にするためですが省いても問題なし
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鍋にお湯を沸かし蓮根を2～3分茹でてざるにあける
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ザルでお湯を切ったら熱いうちにミックスビーンズとすりごま◯の調味料を混ぜる※冷めて行く過程で味が染み込みます
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保存容器に入れて冷蔵庫で保存して下さい※3日を目安に食べきってね
投稿者からのコメント
■コツ・ポイント
味付けは好みでお酢やお砂糖を増やして下さい。
■このレシピの生い立ち
お弁当がマンネリしないようにおかずを考える日々です☺️
※みやすさのために書式を一部改変しています。
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