材料（4人分）
大根 1/2本
ベーコン 5～6枚
ニンニク 2かけ
コンソメキューブ 2個
昆布つゆ (3倍濃縮) 大さじ1程度
塩、コショウ 少々
油 適量
大根とベーコンをコンソメで煮た簡単時短のお手軽料理♪ｱﾚ？全部コンが付いてるよ！笑
作り方
[1] 大根は始め2cm幅に切り、(気になれば皮をむいて)乱切りにします。
[2] ベーコンは幅3cm程度に切り、ニンニクはみじん切りにしておきます。
[3] 鍋に油・ニンニクを入れて弱火で熱し、香りが出るまで炒めます。香りが出てきたら中火にし、ベーコンを入れて軽く炒めます。
[4] ベーコンに火が通ってきたら大根を入れ、全体に油が回る程度炒めます。
[5] 炒め終わったら、かぶる位の水を入れて蓋をし、あくを丁寧に取りながら沸騰させます。
[6] 沸騰したらコンソメを入れ、大根が軟らかくなるまで落としブタをして煮ていきます。
[7] 大根が軟らかくなったら、塩・コショウ・昆布つゆ(めんつゆ)で味を整え、10分程弱火で煮て火を止め、冷まします。
[8] ※そのままでも良いですが、一度冷ますことによって味がしみ込みます。少し早めに作って冷まし、食べる前に温めるとgood♪
■コツ・ポイント
昆布つゆの分量は目安です。お好みによって増減させてください♪
■このレシピの生い立ち
祖母が作る無農薬の大根。今日はどう料理しよう★面倒なのはイヤだし。。と、ズボラ主婦の手抜き料理です(汗)
