材料（１人分程度）
じゃがいも(男爵) 大１個
◎玉ねぎ(細かいみじん切り) 大さじ１
◎キューピーマヨネーズ 大さじ３
◎塩・胡椒 少々
フルーツグラノーラ 1/4カップ
胡瓜 1/2本程度
ポテサラとグラノーラの食感のコントラストが楽しいアレンジポテサラです♪持ち寄りパーティにも喜ばれそう♪
作り方
[1] 今回はキューピーマヨネーズを使って、キュートでヘルシーなアレンジポテサラを作ります♪
[2] じゃがいもはさっと洗って４等分に切ってからラップに包み５００Ｗのレンジで５分程度加熱、熱いうちに布巾などで皮を剥きます。
[3] 加熱したては熱いので、気を付けて下さいね。
[4] ２をボウルに入れてフォークで潰し、◎を加えてさっくり混ぜます。
[5] ３にグラノーラを加えて、再度さっくり混ぜます。
[6] ピーラーで縦に切った胡瓜でリングを作り、その中にポテサラを盛り付けたら出来上がり～♪
■コツ・ポイント
簡単なので何もありません。(;´･ω･)
■このレシピの生い立ち
可愛いくってヘルシーなポテサラを作ってみたくて、考えてました♪
