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フルーツケーキ

中村りえ　管理栄養士/米粉料理家

中村りえ　管理栄養士/米粉料理家

ドライフルーツたっぷりケーキ✨ バターを使ったケーキ生地にたっぷりのドライフルーツを混ぜました❣️ バターを使ったので周りはカリッとしてフィナンシェのよう😋 ドライフルーツをたっぷり使うとお砂糖を控えめにしても甘みが付いておいしい💓

材料

米粉

130g
アーモンドプードル

20g
卵

2個
無塩バター

80g
ドライフルーツミックス

50g
砂糖

大さじ4
はちみつ

大さじ1
ベーキングパウダー

小さじ1

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

所要時間：40分

ボウルに米粉、アーモンドプードル、ベーキングパウダーを入れて泡立て器で混ぜる。
別のボウルに無塩バター、砂糖、はちみつを入れて泡立て器で混ぜる。
卵を1つずつ加えてその都度混ぜる。
③に①を加えてゴムベラでよく混ぜる。
ドライフルーツミックスを加えて切るように混ぜる。
型に流し入れ、180度のオーブンで40分焼く。

※みやすさのために書式を一部改変しています。

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