さけの和風タルタル

さけの和風タルタル定食 ❁︎さけの和風タルタル ❁︎かぼちゃの煮物 ❁︎にんじんのごま和え ❁︎小松菜の塩昆布和え ❁︎らっきょうのきんぴら ❁︎雑穀米 ❁︎シャインマスカット 売ってたさけの切り身が大きくて😳✨ 小さく切ってあるものより 単価が安い✨ そして切り口から鮮度が落ちていくので 小さいのを2切れ買うよりも いい気がします🐟✨ 切り身はそのまま焼くのではなく 水分を拭き取ると くさみが出にくいようです😌✨ 【レシピ】 さけ    1切れ ゆで卵   1個 みつば   1束 長ねぎ   5cmくらい マヨネーズ 大さじ1 ヨーグルト 大さじ1 わさび   小さじ1 酢(お好みで) 小さじ1 ・さけは塩をふって15分置き、  水分が出たら拭き取る ・グリルやフライパンで  皮目からこんがりするまで焼く ・ゆで卵を潰して、  みじん切りにしたみつばと長ねぎを加え、  調味料を入れて混ぜる ・焼いたさけにタルタルソースをたっぷりかけて  みつばを添えて完成☘️! ヨーグルトを入れてマヨネーズ減らす作戦。 わさびはもっと入れてもいいかも😋 みつばと長ねぎのシャキシャキが いい感じでした☺️ ちなみに人生初シャインマスカット✨ おいしい…🥰✨ もっと早く奮発するべきでした…!笑 最初に魚に振る塩は塩分量に 含んでいません。 拭き取る他、お酢で洗い流しても いいと思います🌿 .。..。..。..。..。..。..。..。..。..。..。..。. ❁︎見ていただきありがとうございます❁︎ お気軽に いいね・フォロー・コメント いただけると励みになります◡̈︎ @lsm_fuko #魚料理#お魚レシピ#おさかな料理#魚さばき#魚捌き#魚好きな人と繋がりたい#料理好きな人とつながりたい#献立#おうちごはん#料理記録#高たんぱく質#ヘルシー料理#ひとりぐらしごはん#おうちごはんにお魚を