大根おろしでいただく中華そば。

めっちゃさっぱりいただけて胃にやさしい、おかずにもなるラーメンです。 作り方 [1] 今回ラーメンは、サッポロ一番麺の力『中華そば』醤油味を使っています。 [2] 大根の皮をむき、すりおろします。出てくる水分も全部使うので捨てないで下さい。大葉は千切りにします。 [3] 鍋に湯を沸かし、麺を茹でます。私の好みは２分30秒。茹で上がったらザルにあげ湯を切り、ボウルに移します。 [4] 液体の特製スープをそのまま麺に絡めて、そのあと大根おろしを加えて全体をよく混ぜます。 [5] 器に盛り付け、大葉とねり梅をトッピングし、仕上げにコショウを振ったら出来上がり。 ■コツ・ポイント 大根おろしの量はお好みで調節してください。(濃い目の味がお好きな方は、300gだとちょっと薄味かも知れません) ■このレシピの生い立ち 胃がすぐ弱る私でも気兼ねなく食べられるラーメンがあったらなぁと思ったので。