アボカドが、時間がたっても変色しないからお弁当でもOK!相性ぴったりの定番エビ＆アボのサンドイッチです♡
材料 （2人分）
サンド用パン
2人分
アボカド
1/2個
えび（加熱済）
8尾
トマト
1/4個
オリーブ
4個
玉ねぎ
1/4個
レタス
1枚
塩・こしょう
少々
しょうゆ
小さじ2
マヨネーズ
小さじ2
わさび
お好み量
料理を安全に楽しむための注意事項手順
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アボカドの種、皮を取り除き、ラップで包み、レンジ600wで30～40秒加熱し冷ます。
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トマト、オリーブ、玉ねぎ、アボカドを挟みやすいように切り、レタスをちぎる。
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ソースの材料を全て混ぜ合わせる。
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パンに具材を全てのせ、軽く塩こしょうし、ソースをかけパンで挟む。
投稿者からのコメント
■コツ・ポイント
アボカドは生だと変色するので、しっかり加熱し、変色しないようにする。
■このレシピの生い立ち
大好きな組み合わせ。お弁当にも持って行きたかったので、アボカドの変色を抑えてIN!
※みやすさのために書式を一部改変しています。
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