【 #Loversコラム #レシピあり】
ポカポカと暖かい陽気を感じはじめる春🌸この時期は、花粉症をはじめ、なにかとからだの不調を感じやすい季節でもあります💦
そんなときに重要になるのが、肝の働きを正常にすること☝🏻今月の美容薬膳研究家・ちづかみゆきさん（@miyukichizuka）の連載コラム『#からだケアレシピ』では、春の不調への効果が期待できる肝ケアレシピを教えていただきました‼️
簡単3ステップで作れるとてもお手軽なレシピで、春菊をもりもり食べることができちゃうんだそう😋ぜひみなさんもお試しくださいね🥗
photo by @miyukichizuka
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https://ouchi-gohan.jp/2601/
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🥬春菊とアーモンドのアンチョビガーリックサラダ🥗
●材料（2人分）
・春菊（葉のみ）……30ｇ
【A】
・アンチョビ……大1枚
・ニンニク（みじん切り）……小さじ1/2
・粗挽き黒コショウ……少々（多め）
・しょうゆ……小さじ1/4
・エクストラバージンオリーブオイル……大さじ2
・アーモンド……20g
・パルミジャーノ（粉チーズでもOK）……大さじ1
●作り方
1. アンチョビとアーモンドを軽く刻む。Aを小鍋に入れて火にかけ、ニンニクが色づいてきたら軽く刻んだアーモンドを加えてさっと混ぜ、火から下す。
2. 1の粗熱が取れたら水分を切った春菊とともにボウルに入れて和える。
※春菊は必ず冷水でパリッとさせてから使ってください。和えてから時間が経つとべしゃっとしてしまうので、食べる直前に和えてくださいね。
3. 器に盛り、おろしたパルミジャーノをかける。
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