手づくりソーセージが 簡単に作れちゃう!成形も 春巻きの皮で 巻いちゃうから 失敗なし!
材料 (ミニ春巻き10本)
豚ひき肉
300g
にんにく
1片
ハーブソルト
大さじ2
片栗粉
大さじ1
ミニ春巻きの皮
10枚
小麦粉
少々
水
少々
オリーブオイル
適量
料理を安全に楽しむための注意事項 手順
-
ひき肉・にんにく・ハーブソルト・片栗粉をフードプロセッサーに入れてミキシング。
-
①をポリ袋などに移し替え 先っぽを少し切る
-
春巻きの皮に絞り出して クルクルッと巻く(あまり太くすると火が中まで通りにくいので 注意です)
-
巻き終わりに 小麦粉と水で作ったのりを塗りくっつける。
-
天板にオーブンシートをひき④を並べたら オリーブオイルを軽ーくかけ ハケなどで塗る。
-
オーブントースター中火で10〜15分くらい。皮に焼き色がついて 中まで火が通ったら 完成!
-
※中に火が通ってなくて皮だけ色づいてしまったら アルミホイールなどをかぶせて 焼いてください。
投稿者からのコメント
■コツ・ポイント
フープロがない場合は にんにくをすりおろしに代えて じかにポリ袋の中でモミモミして作れますよ!
■このレシピの生い立ち
フープロを買ったので 手づくりソーセージを作りたいけど 成形が大変そう、ラップで巻いてレンジでチンして…更に焼いて…なら 春巻きの皮で巻いちゃえ!とチャレンジしてみましたー。
※みやすさのために書式を一部改変しています。