外はカリッと中はホクホク♪コンソメが味の決め手！
■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
・エネルギー 167kcal
・たんぱく質 4.2g
・塩分 1g
・野菜摂取量 47g
・新じゃがいも
450g
・新玉ねぎ
1個
・ベーコン
50g
・「味の素KKコンソメ」顆粒タイプ
小さじ2
・「瀬戸のほんじお」
少々
・「AJINOMOTO サラダ油」
小さじ3
・パセリのみじん切り
少々
・粗びき黒こしょう
少々
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（1）じゃがいもは皮つきのまま5mm幅の輪切りにし、水にさらす。耐熱皿にじゃがいも、水カップ1／4（分量外）を入れてラップをかけ、電子レンジ（600W）で8分ほど、竹串がすんなり通るまで加熱する。
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（2）玉ねぎは薄切り、ベーコンは1cm幅に切る。
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（3）フライパンに油小さじ2を熱し、（1）のじゃがいもの両面を香ばしく焼き、「コンソメ」小さじ1をふっていったん取り出す。
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（4）（3）のフライパンに油小さじ1を熱し、（2）の玉ねぎを入れてサッと炒め、フタをして弱火で3分蒸し焼きにする。
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（5）（2）のベーコン、「コンソメ」小さじ1を加えて炒め、（3）のじゃがいもを戻し入れて炒め合わせ、塩で味を調える。
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（6）器に盛り、パセリ、こしょうをふる。
※みやすさのために書式を一部改変しています。
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