ビールに合うおつまみ〜山椒牛肉焼き〜

※写真内、手前の料理のレシピ ○材料（4人分） 牛切り落とし肉　150g 塩コショウ　少々 青じそ　10枚 山椒香味油　適量 ○作り方 牛肉は塩コショウし、青じそとともにくるっと巻き、山椒香味油を塗り、フライパンで焼く。 ○コツ•ポイント ビールのおつまみで大事なことは甘辛酢を上手に取り入れ、にんにく、大葉、山椒などハーブ、香辛料を利かせること。