材料（３～４人分）
レンコン １節
マヨネーズ 大さじ5
とびっこ 35ｇ
プチプチっと食感よいとびっことｼｬｷｼｬｷレンコンのサラダ♬彩りも良いのでお正月のおつまみにも(^^)
作り方
[1] レンコンを2～3ミリに薄切りします。節が大きい時は半月切りに（写真は半月切り）
[2] 酢水にさらします
[3] 沸騰したお湯に1～2分さっと茹でザルにあげ粗熱をとります
[4] ボールにマヨネーズととびっこを和えておきます
[5] ボールの中にレンコンを加え全体をからめたら完成です♡
■コツ・ポイント
レンコンの１節は様々大きさがあるので、マヨネーズとびっ子の量を加減してください。
■このレシピの生い立ち
お正月に残ったれんこんととびっ子であっという間の簡単サラダ♬
