#スワイプレシピ《塩麹鶏もも肉で激ウマせり鍋》
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★調理時間の目安:約15分
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今夜も冷えますね🐧
寒い日の夜は、
あったか〜い鍋料理で決まり🍲✨
先日作った
せり鍋がとても美味しくできたので、
レシピをシェアします❤️
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【材料】2〜3人前
・鶏もも肉 1枚
・塩麹 大さじ1
・せり 好きなだけ
・長ネギ 1本
・カブ 1個
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【作り方】
1.鶏もも肉はフォークでブスブス刺して、
ポリ袋にIN!塩麹大さじ1を入れて揉み込み、
冷蔵庫で一晩寝かせる。調理の際、一口大に切る。
2.せりは根っこを中心によく洗い、半分にカット。
根っこは食べられるのでそのまま!
長ネギは斜め切り、カブは皮を剥いて半月切り。
3.鍋にAを入れてスープを作る。
4.せり以外の全食材を入れ、火にかけフタをして8分ほど煮込む。
5.最後に、せりを入れてフタなしで2分ほど煮込んだら完成!
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まるでお肉のようにジューシーな
せりが本当に美味しいです!
そして、一晩塩麹に漬けた鶏もも肉が、
いい味を出してくれます。
栄養もたっぷりなので、
冬の献立にぜひ!
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