レシピあり🙆♀️
【ナスのそぼろ餡かけ】
今回はナスを使ったレシピです✨🌿
生姜香るそぼろ餡とナスが相性抜群❣️
仕上げにごま油を少しかけていただくのがオススメです😁
気になった方は是非お試し下さい🍳🎶
材料 （2人前）
鶏ひき肉
150g
生姜
5g
ナス
2本
ごま油
大1/2〜
塩胡椒
小1/4
〈A〉水
大2
〈A〉日本酒
大1
〈A〉醤油
大1
〈A〉みりん
大1
〈A〉片栗粉
大1
料理を安全に楽しむための注意事項 -
ナスはヘタを切り落とし、竹串で数カ所穴を開けてラップに包む。〈A〉は混ぜ合わせておく。
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❶をレンジ加熱する。▶︎500W5分〜▶︎目安は、竹串がスッと入るまで！
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ナスはレンジ加熱後、ラップに包んだまま冷水に入れる。粗熱が取れたら水気をよく絞り、縦に割いてお皿に盛り付ける。
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生姜は皮を剥いてみじん切りにする。
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フライパンにごま油を引き、生姜を中弱火で炒める。
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香りが立ってきたら鶏肉を入れて炒める。
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鶏肉の色が変わってきたら塩胡椒を振って炒める。
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鶏肉に火が通ったら弱火にし、〈A〉を入れて全体をよく混ぜる。
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とろみがついたら火から下ろし、ナスにかける。ネギやごまを散らしたら出来上がり！▶︎仕上げにごま油を回しかけるのがオススメ！
#おうちごはん
#なす
#夏
#挽き肉
#そぼろ
#わたしの夏
※みやすさのために書式を一部改変しています。
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