何にでも応用が聞く、基本のベーコンクリームパスタ
このレシピを覚えれば、応用聞くことまちがいなし！
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①ベーコンは、ツナ缶、鯖缶、ひき肉に
②生クリームはクリームパスタなら何でも
③きのこを炒めるのは、和風やオイルパスタでも
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ぜひレシピを覚えて応用してみてね！
スパゲティ
100g
オリーブオイル
15ml
ベーコン
30g
お好みのきのこ
50g
生クリーム
80ml
塩
13g
お湯
1000ml
スパゲティの茹で汁
お玉1杯分
手順
- 下準備
- ベーコンを薄切りにする。
- お好みのきのこを食べやすい大きさにさいておく。
- スパゲティを、お湯に対して1.3%の塩分量で、袋の表記より30秒短く茹でる。
- お好みのきのこを油をひかずにフライパンで強火で焼き色がつくまで焼く。
- フライパンにオリーブオイルをひき、ベーコンをこんがり焼き色がつくまで弱火〜中火で炒める。
- ③に生クリームを入れて中火で煮詰める。途中スパゲティの茹で汁を入れて濃度をお好みに調整する。
- 茹で上がったスパゲティを入れて、全体をよく混ぜてお皿に盛り付ける。
投稿者からのコメント
💡ポイント
きのこを油をひかずに焼くことで水分を飛ばし旨味を凝縮します。
茹で汁の塩加減がポイント！
必ず味見して「茹で汁味噌汁」か確認しよう！
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※みやすさのために書式を一部改変しています。
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