材料(2人分)
はんぺん 2枚
えび 大さじ4
冷凍枝豆 大さじ2
◆酒 小さじ1
◆塩 少々
作り方
[1] ボウルにはんぺんを入れて手で潰しながら混ぜる。さっと洗って水気を切ったエビをざく切りにして加えてしっかり混ぜる
[2] 1に◆と枝豆を入れて軽く混ぜ、二等分にし、ハンバーグの形状に丸める
[3] フライパンを弱火で熱し、えびに火が通るまで、両面軽く焦げ目が着くまで焼く。
[4] ◎味が薄ければ醤油をかけて下さい
きっかけ
はんぺん焼きが食べたくて作りました
おいしくなるコツ
簡単なのでコツはありません。