○材料（4人分）
・鶏もも肉1枚
・塩小さじ1/2
・ｺｼｮｳ少々
・小麦粉大さじ1
・焼き用こめ油大さじ2
・生しいたけ1ﾊﾟｯｸ
・にんじん1本
・玉ねぎ1個
・ﾌﾞﾛｯｺﾘｰ1/2株
・塩ｺｼｮｳ少々
A
・白ﾜｲﾝｶｯﾌﾟ1/2
・ｽｰﾌﾟ湯ｶｯﾌﾟ1+鶏がらｽｰﾌﾟの素小さじ1
B
・生ｸﾘｰﾑｶｯﾌﾟ1
・粒ﾏｽﾀｰﾄﾞ大さじ2
○このレシピに使った商品
こめ油（米油）
○作り方
1. 鶏もも肉は一口大に切り､塩とｺｼｮｳを振り小麦粉を薄くつけ､熱したこめ油で表面を焼き､Aを加え煮る｡
2. 生しいたけはそぎ切り､にんじんは縦半分に切り､1cm幅に､玉ねぎは櫛切りにする｡
3. 1.に2.を加え､ふたをして中火でにんじんが柔らかくなるまで煮る｡
4. ﾌﾞﾛｯｺﾘｰは小房に分け､色よくゆでる｡
5. 3.にBを加え塩､こしょうで味を整え､4.を入れ火を止める｡
