スイートかぼちゃサンド

サンドイッチ用食パンやかぼちゃを使った人気の主食レシピです。 ■調理時間 10分 ■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く ・エネルギー 123kcal ・たんぱく質 2.5g ・塩分 0.4g ・野菜摂取量 27g ■材料(4人分) ・サンドイッチ用食パン 4枚 ・「ピュアセレクト マヨネーズ」 小さじ4 ・かぼちゃ 120g [A]バター 小さじ1 [A]レーズン 大さじ1 ・「パルスイート」 小さじ1
■つくり方 (1)かぼちゃは種とワタを取り、皮をむき、ひと口大よりやや大きめに切る。 (2)耐熱容器に(1)のかぼちゃを入れ、水小さじ1(分量外)を加え、ラップをし、電子レンジ(600W)で3分加熱する。 (3)熱いうちにつぶし、A、「パルスイート」を混ぜ合わせる。 (4)食パン2枚に「ピュアセレクトマヨネーズ」各小さじ1を塗る。 (5)(3)の具の1/2量を全体にのせ、もう1枚のパンではさみ、半分に切る。同様にあと1つ作る。