ロール肉キャベツ

材料(4人分) キャベツ 1/4個弱 豚バラスライス 10〜15枚 塩コショウ 適宜 トマトソース 1/2缶 コンソメ 1個 水 100cc
春キャベツの美味しさを 相性のいい豚バラスライスに巻いて 逆ロールキャベツ 作ってみました〜。 作り方 [1] キャベツを千切りにしておく。豚バラスライスを3枚セットで使います [2] 手前にキャベツの千切りをひとつかみ置いてはみ出さないように巻いていきます。 [3] 巻き終わったら 軽く塩コショウをして サラダ油をひいたフライパンを熱して 巻き終わりを下にして並べて [4] 転がしながら焼き付けていきます。 [5] 全体が焼けたら コンソメ・水・トマトソースを加えて フタをして煮ていきます。 [6] 途中 転がしながら 全体に 煮汁が染みるように。 ■コツ・ポイント ■このレシピの生い立ち 千切りキャベツの見切り品があったのですがパサついていたので 豚バラスライスに巻いて焼いてみたら 美味しかったので 春キャベツの季節に柔らかいキャベツで作って アレンジしてみました。