紫芋スイートポテト☆リメイクDEパイ

紫芋スイートポテト☆リメイクDEパイ

cookloveまま☆

cookloveまま☆

スイートポテトの残りでスイートポテトパイも手軽に！パイシートさえあれば違った2種類のおやつが楽しめますよ！

材料（スイートポテトパイ8個分）

紫芋

大1本
バター

20g
砂糖

大さじ1
生クリーム

大さじ3
パイシート

1枚

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

紫芋をレンジで加熱または蒸す。菜箸が通るくらい柔らかくなったら熱いうちに皮をむく。
ボウルに紫芋を入れて熱いうちにバター・砂糖・生クリームをいれて芋を潰しながら練る。
※滑らかなのが好きな方は濾してもいいですが、よく練れば粒はほとんど気になりません。
ラップなどを使ってひと口大に成形して冷ましておく。
パイシートを室温に戻し麺棒などでひとまわり大きく伸ばして 8等分に細長く切る。
スイートポテトに巻きつける。巻き終わりを下にして並べる。
溶き卵を表面に塗り温めておいたトースターで8〜10分焼き色がつくまで焼く。

投稿者からのコメント

■コツ・ポイント ■このレシピの生い立ち紫芋のスイートポテトの成形に失敗して笑われてしまったのでクロワッサン風に見えないかな〜と冷凍庫にあったパイシートを巻いてみました！

※みやすさのために書式を一部改変しています。

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