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そら豆の塩焼き

りりま

♪そら豆の塩焼きそら豆の旨味をダイレクトに味わう😉✨ 超シンプル正統派の調理法です🤣🌸 茹でたそら豆を丁寧にむいて粗塩をまぶしてオーブンで焼くだけのおつまみ＆おやつにぴったりな一品😋♪

材料（2人部）

そら豆

10莢(さや)
お湯

900ml
酒

100ml
塩(ゆで)

小さじ2
粗塩(オーブン時)

ふたつまみ

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

① さやの筋の部分を上から下に爪を入れ、左右に開いて豆を取り出す。
② そら豆の黒い筋の反対側に包丁で浅く切れ目を入れる。
③ 鍋に水を入れて沸騰させ、酒100ml、塩小さじ2を入れる。②のそら豆を入れて中火で約2分茹でてザルに上げる。
④ 粗熱がとれたら、切り込みから手でそっと皮を剥く。
⑤ アルミホイルの上に並べ、粗塩をふたつまみまぶし、オーブントースターで2〜3分程焼いたら完成♪

投稿者からのコメント

★ひとこと酒を入れて茹でることで独特の臭みが軽減されます！ほくほくのそら豆はクセになる美味しさでパクパクいけました😳 おつまみとして最高🥺🍺🔥

※みやすさのために書式を一部改変しています。

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