食材から探す
料理名から探す
公式レシピ レシピをよむ レシピカード クラシルショート クリエイター
クラシルのサービス
蒸し豚肉と白菜のおろし玉ねぎソース

蒸し豚肉と白菜のおろし玉ねぎソース

フォロー

材料

(2人分)
  • 白菜
    1/4個
  • 玉ねぎ
    1個
  • 豚バラスライス
    220g
  • 大さじ3
  • 顆粒和風だしの素
    大さじ1/2
  • いり白ごま
    適量
  • ■【A】みりん
    大さじ2
  • しょうゆ
    大さじ1
  • 砂糖
    大さじ1/2
  • 小さじ1

手順

  • 玉ねぎはすりおろしてザルでさっと水気を切り、ボウルで【A】と混ぜ合わる。電子レンジ(600W)で1分加熱する。
  • 白菜は芯を切り落とし、豚肉と交互にはさむ。3~4cm幅に切り、立ててフライパンに並べる。
  • 酒、和風だしをふり、ふたをして弱火~中火で4~5分加熱する。
  • 白ごまを散らし、<1>をかけていただく。

投稿者からのコメント

■コツ・ポイント たまねぎはレンチン することで甘みを引き出します。白菜は煮すぎてくたっとなりすぎないように、火の入れすぎには注意してください。 ■このレシピの生い立ち 白菜と豚肉の甘みに、さっぱりとしたたまねぎのタレが絶妙です。
※みやすさのために書式を一部改変しています。

その他のレシピカード

おすすめのレシピ動画