切り干し大根は戻し不要で簡単！時短！！栄養も旨味も逃しません👍👍👍✨
薬膳効果
☆切り干し大根..体に溜まった余分な脂肪の代謝に、胃もたれ、お腹のはりに、咳や痰、喉の不快感に、風邪予防に
☆もやし...夏バテや浮腫みに、二日酔いに、口の渇きに、解毒作用
☆豚肉…滋養強壮に、肌の乾燥に、喉の渇きに、便秘に、ビタミンB1を多く含み、疲労回復、脳神経の働きを正常に保つ
（調理時間：15分)
材料 （4人分）
豚こま切れ肉
200g
もやし
200g
切り干し大根
50g
卵
2個
(A)水
1400㏄
(A)鶏がらスープの素
小さじ4
(A)めんつゆ（3倍濃縮）
大さじ4
(A)豆板醤
小さじ2
味噌
大さじ4
(B)片栗粉
大さじ3
(B)水
大さじ4
青ネギの小口切り
お好みで
ごま・ブラックペッパー
お好みで
料理を安全に楽しむための注意事項 -
【下準備】切り干し大根→さっと洗い、水気を絞る。
-
卵→溶いておく。
-
【1】鍋に【A】と切り干し大根を入れて火にかけ、煮立ったら豚こま切れ肉を入れて煮る。（灰汁が出た場合はすくい取ります。）
-
【2】豚肉に火が通ったら、味噌を溶き入れ、もやしを加え、【B】の水溶き片栗粉を加えて手早く混ぜてとろみが付いたら、溶き卵を回し入れてふんわり火を通して出来上がり！！
-
お好みで青ネギの小口切りを乗せ、ごま・ブラックペッパーを振ります😊
投稿者からのコメント
Point!
☆めんつゆ2倍濃縮の場合はめんつゆ大さじ6に水の量は1370㏄になります💁♀️
☆めんつゆ4倍濃縮の場合はめんつゆ大さじ大さじ3に水の量は1415㏄になります💁♀️
レシピサイトNadiaさんからもごらんください(๑•᎑•๑)♬*゜
【4児のママ！松山絵美の「がんばらなくても美味しいご飯」】vol.2
『大家族ご飯は【電子レンジ】にお任せ！』を公開してます😊
https://oceans-nadia.com/user/45109/article/2930
ハイライト 連載vol.2からもどうぞ🙇♀️
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※みやすさのために書式を一部改変しています。
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