最近、お友達から口コミでグループができているお魚屋さんのグループラインの存在を教えてもらい加入することができました✨✨
我が家は海から離れた場所にあり、以前海の近くに住んでいる義理母さんが産後のお手伝いに来てくれたときにお魚の切り身が小さくて高いので買うのをためらう・・・
試しに買ってみたけど、うちの近くのスーパーで買う魚とは味も違うわ💦
と嘆いていました😅
私が海の近くに住んでいたのは子供の頃で、こちらに引っ越してきてから自分で魚を買うようになったので値段や大きさは比較できないですが
まわりの友達や主人からも魚がイマイチだなぁ・・・との話を聞きます
お刺身に付け合わせした簡単な副菜レシピを今回はご紹介させていただきます😉
材料 （4人分）
おくら
4本
A.もやし
1袋
A.和風顆粒だし
小さじ1
塩こんぶ
10g
B.すりごま
大さじ2
B.ごま油
小さじ1
B.醤油
小さじ1/2
料理を安全に楽しむための注意事項手順
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ポイント
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☆もやしはよく洗うことで臭みを取り除きます。
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☆日持ちは冷蔵庫で2日程度です。
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【下準備】
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◎ おくらは茎を取り除き、ガクをぐるりと剥いてひとつまみの塩で板ずり（塩をまぶしてすりこみまな板の上でゴロゴロ転がす下ごしらえ）したら洗って水気を拭き取る。
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◎もやしは根の長いものは切り取り、よく洗って水気をきる。
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1.オクラは耐熱容器（レンジ対応）に並べてふんわりラップをかけ、レンジ600w40秒加熱したら刻む。
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2.耐熱容器にAもやし 1袋、和風顆粒だし 小さじ1の材料を入れてよく混ぜ、ふんわりラップしてレンジ600w2分加熱する。
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3.工程2の水気をきり、工程1のおくらと塩こんぶ.Bすりごま 大さじ2、ごま油 小さじ1、醤油 小さじ1/2の調味料を加えて和える。
※みやすさのために書式を一部改変しています。
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