こんにゃくやエリンギを使った人気の副菜レシピです。
■調理時間 15分
■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
・エネルギー 141kcal
・たんぱく質 2.7g
・塩分 1.9g
・野菜摂取量 1g
こんにゃく
1枚
エリンギ
1パック（150g）
[A]赤唐がらしの輪切り
1本分
[A]酒
大さじ3
[A]みりん
大さじ1
[A]しょうゆ
大さじ1
[A]「ほんだし」
小さじ1
「AJINOMOTO 濃口ごま油」
大さじ1
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（1）こんにゃくは塩もみしてくさみを取ってから洗い流し、短冊切りにする。エリンギは長さを半分に切り、タテ4等分に切る。
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（2）フライパンにごま油を熱し、（1）のこんにゃく・エリンギを入れて炒める。油がまわったら、Aを加えて汁気がなくなるまで炒める。
※みやすさのために書式を一部改変しています。
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