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離乳食後期(o^^o)かぼちゃのホットケーキ♡ レシピ・作り方

離乳食後期(o^^o)かぼちゃのホットケーキ♡ レシピ・作り方

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材料(4人分) ホットケーキミックス 200g 豆乳又は牛乳 170ml タマゴ 1個 マヨネーズ 大さじ1 かぼちゃ(皮無し) 80g
作り方 【1】かぼちゃを一口大にカットする。皿にキッチンペーパーを引く。【※電子レンジ使用可能なキッチンペーパーを使っています】かぼちゃを並べてラップをする。2分程電子レンジに掛ける。 【2】かぼちゃを潰して粗熱をとる。ボウルに豆乳、タマゴ、マヨネーズを入れてよく混ぜる。次にホットケーキミックスとかぼちゃを加えてよく混ぜる。 【3】フライパン(フッ素加工)を熱してぬれぶきんの上にのせて少し冷ます。 フッ素加工じゃない時は薄くサラダ油を引く。 【4】フライパンを戻しお玉1杯分の生地を流し入れる。 弱火で約3分、生地にプツプツと穴が出てきたら裏返して約3分焼く。串を刺して生地がついてこなければ出来上がり。 きっかけ 離乳食、手掴み練習に おいしくなるコツ お好みでバターやメープルシロップを掛けて♡ マヨネーズを入れる事でより生地が膨らみやすくなりますよ。かぼちゃをレンジにかける時は水分がとばない用にキッチンペーパーを引いていますが、必ず電子レンジ対応可能のキッチンペーパーを使用して下さいね。

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