簡単即席キムチ！なすとにらの即席和風キムチ🍽
今日は簡単手作り即席キムチ！
「なすとにらの即席和風キムチ」
のレシピをご紹介します💁🏻💓
キムチが食べたくなったので、
家にある夏野菜で即席キムチ作ってみました❁
昆布茶と醤油を加えて和風にアレンジ！
旨みたっぷりなので短時間でも
とっても美味しくできちゃいます💓
生姜とにんにくを多めに入れて
キムチ特有の風味を忘れずに❁¨̮
加える粉唐辛子は「韓国産唐辛子」がおすすめ！
日本の唐辛子は辛味が強いのに比べて
韓国産唐辛子は甘みや旨みが強いので、
同じ量の唐辛子を使っても全然味が違います💁🏻✨
日本の唐辛子で作るとただ辛すぎるので、
キムチには韓国産唐辛子で作ってみてください❁
普通にスーパーに売れてます🤗
逆に色味をあまりつけたくない料理や、
辛さを強調したい料理の場合は
日本の唐辛子がおすすめです！
とっても簡単で美味しいので、
ぜひ作ってみてください💁🏻💓
▷材料（作りやすい分量）
・なす 2本
・にら 3分の1束
・塩 小さじ1½
・生姜 10ｇ
・にんにく 1かけ
・粉唐辛子 小さじ1～2
・醤油 小さじ1
・昆布茶 小さじ1
・はちみつ 小さじ2
▷下準備
・なすは縦半分に切ってから斜め薄切りにし、水にさらしておきます。
・にらは3cm幅のざく切り、にんにく、生姜はすりおろしておきます。
▷作り方
①なす、にらを合わせて塩もみし、水分が出てきたら水気を絞ります。
②ポリ袋に①、生姜、にんにく、粉唐辛子、醤油、昆布茶、はちみつを加えてよく混ぜ合わせます。
③そのまま冷蔵庫で1時間程度置いて味を馴染ませたら完成👏🏻💓
多めに作って置くと日持ちするので、
作り置きおかずにもおすすめです！
はちみつで甘さのコクを出すのもポイントなので、
お家にある方は入れて作ってみてください🤤
ない場合は砂糖でもOKです🙆🏻♀️
唐辛子に含まれるカプサイシンは、
夏バテ防止や、食欲増進、血行をよくして冷え性改善、
代謝をよくするので美容効果なども期待できます！
これからの暑い夏に向けてぴったりですね❁
ぜひ作って食べてみてください💁🏻💓
今日もご覧頂きありがとうございました😊
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