蕪と数の子のミルフィーユ

○材料(4人分) ・数の子4本 ・小蕪2個 ・三つ葉1束 【A】 ・酢大さじ3 ・砂糖大さじ2 ・こめ油大さじ2 ・塩小さじ1/2 ・淡口醤油小さじ2 ・柚子果汁少々
○このレシピに使った商品 こめ油(米油) ○作り方 1. 塩抜きした数の子は削ぎ切りにする。 2. 小蕪はスライスし、塩少々する。しんなりしたら1.とともに【A】に漬ける。 3. 三つ葉はさっと湯をかけ、3cmに切る。 4. 1.2.3.を順にのせるを2~3回繰り返し、漬け汁をかける。