■材料(3〜4人分)
・サラダがあったら!ごぼうサラダ1/2袋
・サラダがあったら!黒ごま根菜サラダ1/2袋
・春巻きの皮4枚
・バター適量
・薄力粉大さじ1/2
・レタス適量
■このレシピに使われている商品
サラダがあったら!ごぼうサラダ
■作り方
①春巻きの皮を正方形になるように1/4に切る。
②薄力粉は同量~2倍の水で溶いておく。
③春巻きの皮の1辺に1cm幅に②を塗り、残りの部分はバターを塗る。
④③をコルネの形になるように、②を塗った部分と隣の辺を貼りあわせる。
⑤形を保つように立てかけて少し乾燥させる。
⑥重なっている部分を下にしてクッキングシートを敷いた天板にのせる。
⑦200℃に余熱させたオーブンに、約3~5分入れる。
⑧ 様子を見ながら焼き色が付いたら取り出す。
⑨ 洗って一口大に切ったレタスとともに皿に盛る。
⑩ 食べる直前にサラダがあったら!ごぼうサラダと、サラダがあったら!黒ごま根菜サラダを焼いた春巻きの皮に入れ、レタスと共に食べる。
■ワンポイントアドバイス
春巻きの皮は砕いてサラダに散らしても美味しく頂けます。