白身魚の甘酢あん

白身魚や小麦粉を使った人気の主菜レシピです。 ■調理時間 20分 ■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く ・エネルギー 193kcal ・たんぱく質 21.7g ・塩分 0.8g ・野菜摂取量 0g ■材料(6人分) ・白身魚 6切れ(720g) [A]「瀬戸のほんじお」 少々 [A]うま味調味料「味の素®」 少々 [A]酒 少々 ・薄力粉 適量 ・「Cook Do」酢豚用 1/2箱 ・「AJINOMOTO さらさらキャノーラ油」 適量
■つくり方 (1)白身魚はAをふってしばらくおき、薄力粉をはたいてたっぷりの油で焼き、皿にとる。 (2)フライパンに「Cook Do」を入れてひと煮立ちさせ、(1)の白身魚にかける。